偏頭痛好不了？可能是「組織胺不耐症」

偏頭痛好不了？可能是「組織胺不耐症」惹禍 這些吃太多易引爆頭痛

臨床上有症狀稱為「組織胺不耐症」，指的是身體分解組織胺的速度遠低於累積的速度，而引起的不適症狀，偏頭痛就是常見的症狀之一。因此對於本身有偏頭痛問題的患者來說，體內組織胺濃度可能就是比較高的狀態，且同時也對組織胺比較敏感，在飲食中攝取到組織胺含量較高的食物時，就可能觸發偏頭痛。

一般來說和組織胺反應有關的食物主要包含以下類別：

●發酵乳製品：起司、優格。
●海鮮：煙燻鮭魚、魚罐頭、貝類。
●肉類：香腸、臘腸、煙燻肉品、豬肉。
●蔬菜：茄子、菠菜、番茄、醃製蔬菜（如泡菜、酸菜等）。
●水果：柑橘類、木瓜、草莓、鳳梨、香蕉。
●各類堅果：腰果、花生、核桃。
●調味料：醬油、味噌、豆豉。
●其他：咖啡、茶、啤酒、紅白葡萄酒 、巧克力。